Поке разновидность блюд гавайской кухни, которое истоками уходит к культуре полинезийцев. Само же слово в переводе с гавайского языка означает: нарезать на кусочки. Культура потребления поке формировалась веками и обросла церемониями и традициями. Это блюдо готовят на многих торжественных событиях на Гаваях, так и по всей Америке. Поке для гавайцев настоящее культурное народное достояние.
Как поке боул покорило мир
Некоторые называют Поке, как суши в разделенном виде. Или еще одно название ленивые суши. Ближайшие аналоги — это разные боулы с использованием натуральных продуктов, которые являются аналогом поке.
Известность блюда вышла за пределы островов, постепенно распространяясь по территории США и так разошлась по всему мира. Поке пришлось по душе многим гурманам со всего земного шара. Поке относится к здоровому питанию, поэтому тренд в нашем белорусском обществе сразу подхватили и блюдо полюбилось широкой публике. Сейчас поке боулы доступны по всему миру.
За вековую историю Поке приобрело множество способов приготовления. Кулинары СушиХоум предлагают попробовать вкусные Поке с разными составляющими. Кроме основного составляющего продукта: японского риса, могут быть добавлены его разновидность бурый, а также киноа и даже лапша. В качестве начинки уже экспериментируют с курицей.
Что входит в состав Поке?
Стандартные ингредиенты для поке включают:
- Море продукты — сырую или обваленную рыбку, осьминоги, моллюски, креветки.
- Овощи — обязательно в составе находится огурец. В качестве дополнений томаты, авокадо, горошек, дайкон и редис.
- Рис — обязательно японский.
- В качестве заправки традиционно применяют соевый соус, спайси, васаби, японский понзу, перец и разные приправы.
- Декорируют блюдо водорослями чука или нори, кунжутом, микрозеленью.
Готовый продукт подается слегка охлажденным, но не холодным.
Поке может подаваться, как самостоятельное блюдо, или в качестве дополнительной закуски.
Разновидности Поке
В наше меню поке входят:
- Классическое Поке готовят из тунца под названием Магуро. Применяют желтоперый сорт тунца.
- Вариант поке с осьминогом называемое у местных островитян Тао Поке.
- Поке Сяке — это сочный продукт с добавлением риса и лосося. Заказать поке с лососем, одну из наших фирменных закусок можно с разными наполнениями.
- Поке с креветкой — для любителей экстравагантной кухни.
Полезность Поке
Блюдо богато всеми необходимыми элементами для полноценного рациона. Поке содержит аминокислоты, жирные амины класса Омега-3.
Ингредиенты насыщены витаминами и минералами. Витамины С и К богато насыщают продукт. Магний, железо, калий в избытке находятся в готовом продукте.
Такое набор качественных благотворных веществ положительно влияет на все части организма. Также способствуют поддержанию иммунной семемы человека, нормализации работы органов.
Поке насыщенно антиоксидантами, которые помогают нашему организму не так быстро стареть и поддерживать жизненный тонус. Блюдо содержит: антоцианы, каратиноиды, ликопин.
Как заказать поке в Гродно
Компания СушиХоум гарантирует поке боулы из свежих продуктов отменного вкуса. Вы всегда можете выбрать поке с доставкой по Гродно в нужную вам точку. Привезем поке на дом, офис и в любое заведение под ваш запрос. Мы гарантируем, что готовый продукт будет доставлен точно в срок и указанную дату.